wie zijn wij
HET VERHAAL.
Tjaps is dé plek in Vathorst, Amersfoort voor een goed diner, een lange avond aan de bar, en een speciaal biertje. Sinds 2021.
manifest
ETEN IS GEZELLIG.
DRINKEN OOK.
Tjaps is gestart vanuit één idee: een plek waar je net zo goed kan komen voor een uitgebreid diner als voor een lange avond aan de bar. Geen formele tent, geen nukkige sommelier — wel goede gerechten en mooie biertjes.
We koken met de houtskoolgrill omdat dat smaakt zoals het hoort. We tappen lokaal en speciaal, omdat Vathorst dat verdient. En we maken onze eigen cocktailkaart omdat een goede borrel begint met wat er in je glas zit.
Komen jullie langs? Reserveren mag, binnenlopen ook. We zien je graag.
Houtskoolgrill
Onze keuken draait om de grill. Black Angus, dry-aged steaks, en seizoensgerechten. Houtskool, low and slow.
23 taps
Lokaal en speciaal. Van klassieke pilseners tot lokale IPA's, sours en seizoensbieren — de taplijst draait constant.
Eigen cocktailkaart
Klassiekers en seizoenscocktails, gemixt door een team dat weet wat het doet. Drink lekker.
de afgelopen jaren
WAT WE TOT NU TOE
DEDEN.
2021
We openen de deuren
Tjaps start in Vathorst — een nieuwe wijk die om een eigen plek vraagt. Diner & borrel onder een dak, met een houtskoolgrill in het hart van de keuken.
2022
Van 12 naar 23 taps
De taplijst groeit. We gaan samenwerken met lokale brouwers en proberen elke maand nieuwe bieren uit.
2024
Meer ruimte
We breiden uit met de Taphorst — een aparte ruimte voor groepen, met eigen taps en eigen sfeer.
2026
Wat nu?
We blijven doen wat we doen: gezellig vol, lekker eten, mooi bier. Geen sterren-ambities — wel goede avonden.