DE KAART.

Voorgerechten

Geniet van een van onze voorgerechten, drie kleine smaakbommen om van te genieten.

• Meat Tasting

  €13,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Gemarineerde meloen met ham, steak tartaar en een chorizo kroketje met truffelmayonaise.

• Fish Tasting

  €14,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Krabsalade met appel, zalm tartaar en een garnalenkroketje met limoenmayonaise.

• Veggie Tasting

  €11,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Burrata, tempura van groente en komkommer gazpacho.

• Camembert to Share

  €22,50

  Camembert uit de oven geserveerd met mini desembroodjes en crudités.

Hoofdgerechten

Let op: wij doen niet aan gesplitst betalen.

• Steak Tartaar

  €29,50

  Sjalot, cornichon, bieslook, eidooier, croutons en truffelmayonaise.

• Bavette

  €32,50

  Bavette met salade, friet en chimichurri.

• Chicken 'N Waffles

  €20,-

  Huisgemaakte suikerwafel met coleslaw, buttermilk chicken en mango-mayonaise.

• Entrecote

  €36,95

  Entrecote met salade, friet en cowboy boter.

• Côte de Boeuf (2 pers)

  €89,-

  Australische côte de boeuf met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten.

  Alleen op bestelling — minimaal 24 uur van tevoren

• Zalm

  €24,95

  Zalm met seizoensgroente, polenta en dille-roomsaus.

• Risotto

  €20,-

  Grana Padano, mascarpone, groene kruiden, asperges, doperwten en bosui.

• Caesar Salade

  €20,-

  Little gem, caesar-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat, gekookt ei en krokante kip.

Burgers

Wij serveren onze burgers standaard medium gegaard. Supplement bacon +€1,50.

• Tjaps Burger

  €20,-
  bacon +€1,50

  Brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus.

• Fried Chicken

  €19,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus.

• Falafelburger

  €19,-

  Brioche bun, falafel-burger, little gem, tomaat, zoetzure rode ui en kokos-korianderyoghurt.

• The Carlos

  €21,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, geroosterde paprika, manchego en chorizomayonaise.

• Bloesems Beuker

  €34,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, 360 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus.

Bijgerechten

• Friet

  €4,-

  Mayonaise.

• Zoete aardappelfriet

  €5,-

  Truffelmayonaise.

• Coleslaw

  €5,-

  Rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen.

• Tjappeltjes

  €6,-

  Granny Smith, vanillesuiker, Pisang Ambon en crème fraîche.

• Side salad

  €3,50

  Kleurrijke gemengde salade.

Dessert

• Stroopwafel Dessert

  €10,95

  Luchtige mascarpone mousse, karamelsaus, stroopwafel, karamel en karamel-ijs.

• Aardbeien Romanoff

  €9,95

  Aardbeien romanoff met merengue en vanille-ijs.

• Ananas Flambé

  €9,95

  Gegrilde ananas met rum, merengue, karamel-ijs en een crumble van suikerpinda's.

• Reese's Dessert

  €10,95

  Luchtige mascarpone mousse, huisgemaakte 'pinda'-saus, reese's, oreo, oreo-ijs en gezouten pinda's.

• Bonbons

  €2,50

  Twee bonbons.

• Kaasplank

  €15,-

  Drie verschillende kazen met crackers, druif, walnoot en vijgenchutney.

Special Coffee

• Tjaps Coffee

  €9,50
  2 bonbons +€2,50

  Huisgemaakte koffielikeur, koffie en room.

• Likeur en Room

  €9,50
  2 bonbons +€2,50

  Tia Maria, Amaretto, Licor 43, Baileys, Grand Marnier, Jameson Whiskey of Cointreau — met koffie en room.

Spirits

Huisgemaakt door onze chef Bloesem.

• Limoncello

  €5,50

• Arancello

  €5,50