DE KAART.

Voorgerechten

Geniet van een van onze voorgerechten, drie kleine smaakbommen om van te genieten.

• Meat Tasting

  €13,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Steak tartaar, een mini pitabroodje met pulled chicken, coleslaw & outback sauce en een rendang kroketje met sriracha saus.

• Fish Tasting

  €14,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Zacht gegaarde kabeljauw met kruiden & tomatenmayonaise, in gin en rode biet gemarineerde zalm met limoenmayonaise en een gamba kroketje met limoenmayonaise.

• Veggie Tasting

  €11,50
  beer pairing 3×10cl +€7,50

  Tartaar van rode bieten met balsamico/honing dressing, oesterzwam kroketje met truffelmayonaise en pompoensoep met gember & kokosmelk.

• Camembert to Share

  €22,50

  Camembert uit de oven geserveerd met mini desembroodjes, crudités en focaccia-croutons.

Hoofdgerechten

Let op: wij doen niet aan gesplitst betalen.

• Steak Tartaar

  €29,50

  Sjalot, cornichon, bieslook, eidooier, croutons en truffelmayonaise.

• Bavette

  €32,50

  Bavette van onze houtskoolgrill met salade, friet en chimichurri.

• Chicken 'N Waffles

  €21,50

  Huisgemaakte wafel, chilisaus, maple syrup, chickenstrips en een salade van Granny Smith, bleekselderij en peterselie.

• Rundersukade

  €28,95

  Zacht gegaarde rundersukade, met seizoensgroente, aardappelgratin en z'n eigen jus.

• Côte de Boeuf (2 pers)

  €89,-

  Australische côte de boeuf met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten.

  Alleen op bestelling — minimaal 24 uur van tevoren

• Zalm

  €24,95

  Zalm met seizoensgroente, aardappelgratin en een romige saus met sherry.

• Truffelrisotto

  €21,50

  Met gepocheerd ei, rucola en gepofte cherrytomaatjes.

• Caesar Salade

  €21,50

  Little gem, caesar-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat, gekookt ei en krokante kip.

Burgers

Van onze houtskoolgrill. Wij serveren onze burgers standaard medium gegaard. Supplement bacon +€1,50.

• Tjaps Burger

  €20,-
  bacon +€1,50

  Brioche bun, Black Angus-burger van de houtskoolgrill, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus.

• Fried Chicken

  €19,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus.

• Linzen en kastanje-champignon burger

  €19,-

  Brioche bun, ketchup, tomaat, little gem en geitenkaas.

• Spicy Sweet n Sour Burger

  €21,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, Black Angus-burger van de houtskoolgrill, sriracha mayonaise, ingelegde jalapeños, augurk, tomaat, little gem en cheddar.

• Bloesems Beuker

  €34,50
  bacon +€1,50

  Brioche bun, 360 gr Black Angus-burger van de houtskoolgrill, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus.

Bijgerechten

• Friet

  €4,-

  Mayonaise.

• Zoete aardappelfriet

  €5,-

  Truffelmayonaise.

• Coleslaw

  €5,-

  Rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen.

• Tjappeltjes

  €6,-

  Granny Smith, vanillesuiker, Pisang Ambon en crème fraîche.

• Side salad

  €3,50

  Kleurrijke gemengde salade.

Dessert

• Stroopwafel Dessert

  €10,95

  Luchtige mascarpone mousse, karamelsaus, stroopwafel, karamel en karamel-ijs.

• Speculoos Cheesecake

  €10,95

  Speculoos cheesecake met sinaasappel-ijs.

• Peren Dessert

  €10,50

  Gemarineerde peer, huisgemaakte saus, amandel crumble en vanille-ijs.

• Oreo Dessert

  €10,50

  Luchtige mascarponemousse, chocoladesaus, oreo, chocolade schotsen en oreo-ijs.

• Bonbons

  €2,50

  Twee bonbons.

• Kaasplank

  €15,-

  Drie verschillende kazen met crackers, druif, walnoot en vijgenchutney.

Special Coffee

• Tjaps Coffee

  €9,50
  2 bonbons +€2,50

  Huisgemaakte koffielikeur, koffie en room.

• Likeur en Room

  €9,50
  2 bonbons +€2,50

  Tia Maria, Amaretto, Licor 43, Baileys, Grand Marnier, Jameson Whiskey of Cointreau — met koffie en room.

Spirits

Huisgemaakt door onze chef Bloesem.

• Limoncello

  €5,50

• Arancello

  €5,50