The whole shop at your table.

Dig Deep #15 is de terugkeer van de Dig Deep-serie, dit keer met Superdelic, een hop uit Nieuw-Zeeland. Mango staat voorop in de geur, met rood fruit en dank op de achtergrond. In de mond wordt het intenser: fruitig en krachtig, met hars en een frisse afdronk.

Stout uit de 2023-release, 18 maanden gerijpt op Bourbonvaten van Jim Beam en Woodford Reserve. Cacao, kokos, bourbon en eiken, daarnaast tabak, sherry en wat geroosterds.

Deep Sea Oddities is een zware stout van Cervejaria Escafandrista uit Piracicaba. De naam wijst naar de diepzee en de vreemde wezens die daar leven.

Een sour met mango, aardbei en munt. Rijpe mango en verse aardbei staan voorop in het aroma. De munt blijft op de achtergrond en geeft een lichte, kruidige frisheid.

Stacks From All Sides is een IPA van Cervejaria Escafandrista uit Piracicaba. Een onafhankelijke craftbrouwer uit de staat São Paulo.

Een DIPA met vier hoppen: Citra Puterbaugh, Alora, Simcoe en Krush Quantum. Het aroma draait om tropisch fruit, steenfruit en hars. Citra brengt lime, sinaasappel en passievrucht. Alora geeft rijp geel fruit met een florale rand, Simcoe dennen, hars en een vleugje aarde. Krush Quantum zet er intens tropisch fruit en frisse citrus bij. Zacht en vrij vol in de mond, een matig bittertje en een schone

Sparkle noemt hem een Ultra IPA: 30 g/L hop en een Tropical Fusion van Citra, Nelson Sauvin en Wakatu. Citra is de hop van citrus en tropisch fruit, Nelson Sauvin die van kruisbes en witte druif. Wakatu staat voor limoen en bloemige tonen.

Double hazy IPA van Sparkle met 24 g/L hop. Dat zijn Peacharine, Eclipse en Southern Cross. Eclipse komt uit Australië, Southern Cross uit Nieuw-Zeeland.

Joker is een IPA van Sparkle, gehopt met Nectaron en Motueka. Nectaron is de Nieuw-Zeelandse hop die naar tropisch fruit en ananas ruikt. Motueka komt ook uit Nieuw-Zeeland en staat bekend om limoen en citrus.

Een TIPA van drie brouwerijen: La Superbe, Fauve en Outer Range zetten er samen hun naam onder. De brouwer noemt het een ultra IPA, met 48 g/L hop. Hoplijst: Nectaron, Citra Cryo, Peacharine, Motueka en Strata.

Billie & Buddy is een DIPA met limequat, Nectaron en Eggers Riwaka, aangevuld met Tropical Fusion. Limequat is de kruising van limoen en kumquat. Nectaron is de Nieuw-Zeelandse hop met tropisch fruit, Riwaka ken je van citrus en grapefruit.

NE DIPA naar recepten uit het noordoosten van de VS. In de geur meteen perzik en mango, en het fruit komt terug in de mond. Extreem zachte textuur en weinig bitter: daardoor verstop je de sterkte vrij makkelijk.

Double NEIPA in collab met Hop France, gebrouwen met drie Franse hoppen: Triskel, Mistral en Barbe Rouge. Gelanceerd op het ISO Festival 2026. Troebel, zacht en sappig. Rode vruchten en citrus voorop, daarnaast subtiele bloemige tonen en wat kruid op de achtergrond. Het bittertje blijft gematigd.

Een juicy DIPA en de eerste Octopus met de Argentijnse hop Patagonia H-OPI. De naam is de bekendste song van de Argentijnse band Soda Stereo uit de jaren tachtig. Troebel, met een iets lichtere body, dus goed doordrinkbaar. In de geur grapefruit, mango en perzik op siroop. De smaak volgt: zoet tropisch fruit met kruidige en wijnige tonen. De bitter is gemiddeld, de afdronk ook bitter en van middel

Dig Deep #16 zet Peacharine centraal, een Nieuw-Zeelandse hop. Die levert hier vooral rijpe perzik, in geur en op de tong. Op de achtergrond zitten citroen en sinaasappel, die het fris en levendig houden. In de smaak komt daar een vleugje munt bij.

IPA met tarwe en haver voor een zacht, vol mondgevoel. De hop: Citra, Mosaic en Galaxy, propvol en DDH. Aroma en smaak wijzen naar rijp geel fruit: ananas, mango, perzik, meloen, abrikoos en passievrucht.

Een DIPA die een mix van hoppen samenbrengt met drie bieren uit de grootste oplages ooit van de brouwerij. Double Blend tilt Everblend naar een hoppiger, krachtiger niveau. Volgens de brouwer houden zoet, bitter en alcohol elkaar strak in balans.

Juicy IPA met een DDH van Strata, Vic Secret en Mosaic. De brouwer zet daarnaast stevig in op biotransformatie tijdens de gisting.

Bloedrode sour met een ongewone fruitmix: blueberry, pink guava, granaatappel, rode biet en hibiscus. Meer dan 40% echt fruit, en dat maakt hem dik. Zoet en zuur, propvol fruit, op een stamwort van 30 blg. De nieuwste kleur in de Gelato XTREME-reeks.

Aflevering 11 van seizoen 1 in de Juicyville-serie van Funky Fluid. Perzik, witte druif en tropisch fruit komen hard binnen. Hij drinkt zacht en bijna te makkelijk weg, ondanks 22 °Blg.

Single hop IPA met Motueka, uitgezocht toen PINTA zijn hop contracteerde bij New Zealand Hops. De brouwerij viert die selectie met verse hop uit Nieuw-Zeeland. Volgens de brouwer een sappige hazy IPA. Motueka staat bekend om limoen en tropisch fruit.

Single hop IPA met Nelson Sauvin, de Nieuw-Zeelandse hop die naar kruisbes en witte druif ruikt. PINTA zocht de hop zelf uit bij de contractering via New Zealand Hops. Het bier viert die geslaagde selectie met verse hop. De brouwer noemt het een sappige Hazy IPA.

PINTA en Garage Project gaan met deze IPA terug naar de roots van de NZ IPA. Een stevige moutbasis, met daarbovenop veel hop. De brouwer noemt citrus, grapefruit, mango, passievrucht en limoen. Oldschool, maar modern gebrouwen.

DIPA van FrauGruber, gehopt met Motueka en Rakau. Twee Nieuw-Zeelandse hoppen: Motueka staat bekend om limoen en tropisch fruit, Rakau om steenfruit en hars.