welcome
Lunch, borrel
ENJOY AN UNFORGETTABLE EXPERIENCE
Lunch, borrel
& diner.
Kom genieten van onze heerlijke keuken! Laat je verrassen door onze houtskoolgrill.
In combinatie met een lekker biertje uit een van onze 23 taps, een mooie wijn of cocktail.
In combinatie met een lekker biertje uit een van onze 23 taps, een mooie wijn of cocktail.
TASTE THE DIFFERENCE
Tjaps Pub
Tjaps is ontstaan uit een passie voor bier, gezelligheid en goed eten. Naast onze bierwinkel, Hoptimaal. Kom genieten van onze fantastische keuken, 23 taps, mooie wijnen en heerlijke cocktails.
Broodjes
Van 12:00 tot 16:00 uur
Tjaps 12 uurtje
desembrood met kaas, spiegelei, kroket (rund of paddenstoel) en soep (tomatensoep of uiensoep)
13,5
Carpaccio
desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
13,5
Tonijnsalade
desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei
9,5
Burrata
desembrood met burrata, tomaat, verse pesto en rucola
11,5
Philly Cheese Steak
brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika
12,5
Gravad Lax
desembrood met gemarineerde rauwe zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde ui en little gem
12,5
Uitsmijter
desembrood met 3 spiegeleitjes
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
7,5
Kroketten
desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd
9,5
True American
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
11,5
Chicken 'n Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
7,5
American Pancakes
fluffy pancakes met blauwe bessen en maple syrup
9,5
Salades & Soepen
Burrata Salade
burrata, tomaat, crostini en rucola
optie: met serranoham +2.5
optie: met serranoham +2.5
11,5
Caesar Salade
little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei
optie: krokante kip + 3.5
optie: krokante kip + 3.5
8
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Uiensoep
kaas crouton
8,5
Burgers
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
18,5
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus
17,5
Henk
brioche bun, black angus burger, Grana Padano, rucola, rode ui en truffelmayonaise
19,5
Henny
brioche bun, black angus burger, sla, tomaat, bacon, gefrituurde kip, mayonaise en ketchup
19,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
32,5
Falafel Burger
brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt
16,5
Sides
Friet
mayonaise
3,5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
4,5
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
3,5
Voorgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Vis spring roll
kabeljauw en/of zalm met huisgemaakte chili saus
9,5
Carpaccio
carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
13
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
11,5
Chicken 'N Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
7,5
Gravad Lax
gemarineerde rauwe zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde ui en little gem
12,5
Pulled Jackfruit
2 bao buns met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus
9,5
Buikspek bun
2 bao buns, buikspek, groentes, ingelegde rode ui, kokos koriander yoghurt en hoisinsaus
11
Hoofdgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Iberico Kotelet
aardappeltaartje, seizoensgroenten en maple syrup jus
27,5
Bavette
Ierse bavette, aardappeltaartje, seizoensgroenten en maple syrup jus
28,5
Fish 'N Chips
gefrituurde in bierbeslag gehulde witvis met friet en remoulade
17,5
Specials
Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials
Pulled Jackfruit
3 gestoomde bao buns met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus
14,5
Buikspek bun
3 bao buns, buikspek, groentes, ingelegde rode ui, kokos koriander yoghurt en hoisinsaus
15,5
Côte de boeuf (2 pers)
Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
79
Burgers
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
18,5
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus
17,5
Henk
brioche bun, black angus burger, Grana Padano, rucola, rode ui en truffelmayonaise
19,5
Henny
brioche bun, black angus burger, sla, tomaat, bacon, gefrituurde kip, mayonaise en ketchup
19,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
32,5
Falafel Burger
brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt
16,5
Salades & Soepen
Burrata Salade
burrata, tomaat, crostini en rucola
optie: met serranoham +2.5
optie: met serranoham +2.5
11,5
Caesar Salade
little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei
optie: krokante kip + 3.5
optie: krokante kip + 3.5
8
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Uiensoep
kaas crouton
8,5
Sides
Friet
mayonaise
3,5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
4,5
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
3,5
Dessert
Mango Cheesecake
met chocolade-ijs
7,5
Eaton Mess
grapefruit, sinaasappel, meringue, mascarpone, koekkruimel en vanille-ijs
7,5
Brownie
met honing en vanille-ijs
7,5
Beershake
pastry stout, marshmallow, Oreo, vanille-ijs en slagroom
8,5
Pornstar martini bavarois
met kokos-ijs
7,5
Kaas
drie kazen uitgezocht door onze Mick
12,5
Koud
Van 12:00 tot 21:00 uur
Boule Blanc
huisgemaakte kruidenboter, olijfolie en fleur de sel
5,5
Borrelplank
een combinatie van heerlijke koude en warme borrelhapjes
17,5
Charcuterie
serranoham, spianata romana en Coppa di Parma met olijven, gerookte amandelen en balsamico
15
Kaasplank
drie soorten kaas met walnoten, vijgencompote en notenbrood
12,5
Pata Negra (80GR)
huisgemaakte kruidenboter, olijfolie en fleur de sel
22,5
Warm
Van 12:00 tot sluit
Bitterballen (8ST)
handgemaakt door Floris met mosterd
8
Chorizo Kroketjes (8ST)
truffelmayonaise
8
Chicken Strips
homemade honing-mosterdsaus
7,5
Onion Rings
BBQ-saus
6
Tomaat Mozzarella (8ST)
handgemaakte kroketjes van Floris met sweet chilisaus
8
Kaasstengels
sweet chilisaus
8
Ook lekker
Van 12:00 tot 21:00 uur
Blooming Onion
Henny’s (Tjaps moedertje) outback-saus
8
Nacho's Pulled Pork
cheddar, crème fraîche, BBQ-saus en bosui
12,5
DRANKEN
Naast onze 23 taps hebben wij natuurlijk ook genoeg anders te drinken. Hieronder onze wijnkaart en onze cocktails. Voor de meest actuele en volledige taplijst klik je hier.
Witte Wijnen
Vermentino
Laborie – Frankrijk
fris – fruitig – sappig
fris – fruitig – sappig
4,5
20
Verdejo
Anarian – Spanje
perzik – fris – soepel
perzik – fris – soepel
5,5
25
Chardonnay – Semillion
Tensión La Ribera – Argentinië
appel – citrus – fijne zuren
appel – citrus – fijne zuren
6,5
30
Weissburgunder
Klobloch – Duitsland
lichte tinteling – droog
lichte tinteling – droog
6,5
30
Porta da Calada – Portugal
Porta da Calada – Portugal
honing – aards – rond
honing – aards – rond
35
Favorita
Nergo Onorato – Italië
mineralen – peer – stevig
mineralen – peer – stevig
35
Rose
Grenache
Laborie – Frankrijk
licht – rood fruit – droog
licht – rood fruit – droog
4,5
20
Rode Wijnen
Carignan
Laborie – Frankrijk
rode bessen – vanille
rode bessen – vanille
4,5
20
Malbec
Tensión La Ribera – Argentinië
rijpe kersen – pruimen – levendig
rijpe kersen – pruimen – levendig
6,5
30
Syrah
Benguela Cove Lighthouse – Zuid-Afrika
chocolade – stevig – tannine
chocolade – stevig – tannine
7,5
35
Syrah – Aragonez – Trincadaira
Porta da Calada – Portugal
rood fruit – peper – soepel
rood fruit – peper – soepel
35
Valpolicella Ripasso
Torre Torre del Falasco – Italië
complex – krachtig – gedroogd fruit
35
Bubbels
Brut | 0,75/1,5L
Salentein – Argentinië
licht rosé – citrus – fris
licht rosé – citrus – fris
40
70
Prosecco
0.20 l – twee glazen
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
9,5
Cocktails
Pornstar Martini
passievrucht – vanille – limoen
9,5
Espresso Martini
vodka – koffie – vanille – bitters
9,5
Amaretto Sour
amandel – citroen – bitters
9,5
Moscow Mule
vodka – gember – limoen – munt
11,5
Screaming Orgasm
vodka – amaretto – baileys – koffielikeur – melk
11,5
Phantom Spirits Repeater III
Gin & Tonic | kers – koffie – cacao – vanille
11,5
Copperhead
Gin & Tonic | juniper – koriander – sinaasappel
11,5
Hendriks
Gin & Tonic | classic – komkommer
11,5
Spirits
Limoncello
huisgemaakt door onze chef Bloesem
3,5
Arancello
huisgemaakt door onze chef Bloesem
3,5
Arran
Whisky | Single Malt Barrel Reserve
citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel
citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel
7,5
Unnamed Orkney
Whisky | Signatory Vintage 2006
vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos
vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos
7,5
Bunnahabhain Toittach A Dhà
Whisky | Islay Single Malt Scotch Whisky
turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten
turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten
7,5
Gibion Fine Bois
Cognac | vanille, abrikoos, noten en hout
4,5
Gibion VSOP
Cognac | vanille, appel, fris, abrikoos, noten
5
Chateau D' Orignac VSOP
Cognac | pruim, peer en aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, vanille en kaneel
6
Chateau D' Orignac XO
Cognac | rozijnen, pruimen, leer, kruiden, gebalanceerd en zacht
8,5
Dellavalle – Grappa di Barolo
Grappa | eikenhout, kruidig, soepel, vol en zacht
6
Phantom Spirits
Eigen import uit Denemarken
Dark Moon October
beer barrel aged rum
5,5
Burn For Me
riesling barrel aged rum
5,5
Electric Mud
coffee liqueur barrel aged rum
5,5
Cocoa Nibs Infused Shake
beer barrel aged rum
5,5
Beer Geek Cocoa Shake
beer barrel aged rum
5,5
Colony Of Birchmen
Vodka met Russisch berkensap aged in Stauning whisky barrels
5,5
REPEATER III
Kers, koffie, cacao & vanille gedistilleerde gin
5,5
Summer Solstice Vermouth – CRUENTUS
rosso Vermouth – zoete boysenbessen, gekonfijte kersen, licht verwarmende drank en kruiden
5,5
Summer Solstice Vermouth – CANDIDUS
bianco Vermouth – peren, rijpe groene appels, hars, schil van citrusvruchten, kruidachtig, gedroogd eikenhout
5,5
Tjaps
ADRES
Leeghwater 5
3825 MR, Amersfoort
OPENINGSTIJDEN
Maandag – Dinsdag
Gesloten
Woensdag – Donderdag
12:00 – 00:00
Vrijdag – Zaterdag
12:00 – 01:00
Zondag
12:00 – 00:00