SOUL KITCHEN, founded in 2022, is dedicated to all those who love to wander far and wide. We invite you on a wholesome culinary adventure, where you’ll explore undiscovered gourmet experiences. Thank you for creating lasting memories with us.
chef milo
Chef Milo Fernandes
Milo’s culinary creations are reflective of his own extensive travels and love of combining flavours from all over the world. His cooking focuses on vegetable-centric dishes sourced from local farmers and he pays thoughtful attention to ingredients and subtle flavors.
Our Menu
Picky eaters, adventurous eaters, whatever your taste, we have something for you.
Broodjes
Van 12:00 tot 16:00 uur
Tjaps 12 uurtje
desembrood met kaas, spiegelei, kroket (rund of paddenstoel) en soep (tomatensoep of uiensoep)
13,5
Carpaccio
desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
13,5
Tonijnsalade
desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei
9,5
Burrata
desembrood met burrata, tomaat, verse pesto en rucola
11,5
Philly Cheese Steak
brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika
12,5
Rauw Gemarineerde Zalm
desembrood met gemarineerde rauwe zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde rode ui en little gem
12,5
Uitsmijter
desembrood met 3 spiegeleitjes
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
7,5
Kroketten
desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd
9,5
True American
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
11,5
Chicken 'n Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
7,5
American Pancakes
fluffy pancakes met blauwe bessen en maple syrup
9,5
Salades & Soepen
Burrata Salade
burrata, tomaat, crostini en rucola
optie: met serranoham +2.5
optie: met serranoham +2.5
11,5
Caesar Salade
little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei
optie: krokante kip + 3.5
optie: krokante kip + 3.5
8
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Uiensoep
croutons en gruyère
8,5
Burgers
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
18,5
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus
17,5
Checo
brioche bun, black angus burger, tomatensalsa, little gem, cheddar en jalapeño/knoflookmayo
19,5
Mees
brioche bun, black angus burger, tzatziki, tomaat, rucola en rode ui
19,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
32,5
Paddenstoel-jackfruit Burger
brioche bun, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt
17,5
Sides
Friet
mayonaise
3,5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
4,5
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
3,5
Tea Menu
Tea Rituals for Focus, Health & Slowness
Hoofdgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Mosselpannetje
friet, knoflooksaus en cocktailsaus
21,5
Black Agnus Entrecote
gepofte knoflook boter, seizoensgroente en aardappeltaartje
28,5
Bavette
Ierse bavette, aardappeltaartje, seizoensgroenten en chorizojus
28,5
Dorade van de grill
knoflook, citroen, tijm, seizoensgroente en aardappeltaartje
23,5
Specials
Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials
Pulled Jackfruit
3 gestoomde bao buns met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus
14,5
Pulled Pork Buns
3 bao buns, pulled pork, coleslaw en BBQ-saus
15,5
Côte de boeuf (2 pers)
Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
79
Dessert
Mango Cheesecake
met chocolade-ijs
7,5
Eaton Mess
grapefruit, sinaasappel, meringue, mascarpone, koekkruimel en vanille-ijs
7,5
Brownie
met honing en vanille-ijs
7,5
Beershake
lekker weissje, banaan, vanille-ijs en slagroom
8,5
Pornstar martini taartje
met kokosijs
7,5
Kaas
drie kazen uitgezocht door onze Mick
12,5
Coffee
Lunch Menu
11:30 am – 3:00 pm
Drinks
We serve hand-crafted speciality drinks with the best organic ingredients.
Rode Wijnen
Carignan
Laborie – Frankrijk
rode bessen – vanille
rode bessen – vanille
4,5
20
Malbec
Tensión La Ribera – Argentinië
rijpe kersen – pruimen – levendig
rijpe kersen – pruimen – levendig
6,5
30
Syrah
Benguela Cove Lighthouse – Zuid-Afrika
chocolade – stevig – tannine
chocolade – stevig – tannine
7,5
35
Syrah – Aragonez – Trincadaira
Porta da Calada – Portugal
rood fruit – peper – soepel
rood fruit – peper – soepel
35
Valpolicella Ripasso
Torre Torre del Falasco – Italië
complex – krachtig – gedroogd fruit
35
Witte Wijnen
Vermentino
Laborie – Frankrijk
fris – fruitig – sappig
fris – fruitig – sappig
4,5
20
Verdejo
Anarian – Spanje
perzik – fris – soepel
perzik – fris – soepel
5,5
25
Chardonnay – Semillion
Tensión La Ribera – Argentinië
appel – citrus – fijne zuren
appel – citrus – fijne zuren
6,5
30
Weissburgunder
Klobloch – Duitsland
lichte tinteling – droog
lichte tinteling – droog
6,5
30
Verdelho – Antão Vaz
Porta da Calada – Portugal
honing – aards – rond
honing – aards – rond
35
Favorita
Nergo Onorato – Italië
mineralen – peer – stevig
mineralen – peer – stevig
35
Bubbels
Brut | 0,75/1,5L
Salentein – Argentinië
licht rosé – citrus – fris
licht rosé – citrus – fris
40
70
Prosecco
0.20 l – twee glazen
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
9,5
Sake
Cocktails
Limoncello Spritz
huisgemaakte limoncello – prosecco – chaudfontaine
8,5
Aperol Spritz
aperol – prosecco – chaudfontaine
8,5
Pornstar Martini
passievrucht – vanille – limoen
9,5
Espresso Martini
vodka – koffie – vanille – bitters
9,5
Amaretto Sour
amandel – citroen – bitters
9,5
Moscow Mule
vodka – gember – limoen – munt
11,5
Phantom Spirits Repeater III
Gin & Tonic | kers – koffie – cacao – vanille
11,5
Copperhead
Gin & Tonic | juniper – koriander – sinaasappel
11,5
Hendriks
Gin & Tonic | classic – komkommer
11,5
Negroni Sbagliato – Rosso
campari – vermouth – prosecco – sinaasappel
10,5
Negroni Sbagliato – Bianco
campari – vermouth – prosecco – sinaasappel
10,5
What’s happening
Favorite food: Grilled Talapia with Crayfish Sauce
co-head chef
Christine Stefani
favorite food: Pacific oysters with ponzu sauce
In the Press
