SOUL KITCHEN, founded in 2022, is dedicated to all those who love to wander far and wide. We invite you on a wholesome culinary adventure, where you’ll explore undiscovered gourmet experiences. Thank you for creating lasting memories with us.
chef milo
Chef Milo Fernandes
Milo’s culinary creations are reflective of his own extensive travels and love of combining flavours from all over the world. His cooking focuses on vegetable-centric dishes sourced from local farmers and he pays thoughtful attention to ingredients and subtle flavors.
Our Menu
Picky eaters, adventurous eaters, whatever your taste, we have something for you.
Broodjes
Van 12:00 tot 16:00 uur
Tjaps Sandwich
desembrood, gegrilde kiprollade, bacon, little gem, tomaat, gebakken ei, kaas, mayonaise en naturel chips
15,5
Pulled Chicken
desembrood met pulled chicken, coleslaw en Henny’s outback-saus
13,5
Carpaccio
desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
14,5
Smashed Avocado
desembrood, avocado, cherrytomaat, little gem en gebakken ei
12
BLT
desembrood, bacon, lettuce, tomato, mayonaise en naturel chips
13,5
Tonijnsalade
desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei
12
Gerookte Zalm
desembrood met gerookte zalm, crème fresh, ingelegde rode ui en little gem
15,5
Uitsmijter
desembrood met 3 spiegeleitjes
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
9,5
Kroketten
desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd
12
Tjaps Specials
Philly Cheese Steak
brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika
14,5
Tjaps 12 uurtje
desembrood met kaas, spiegelei, kroket (rund of paddenstoel) en soep (tomaat of uiensoep)
15
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
13
Chicken 'n Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
9
Soepen
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Uiensoep
kaascroutons
9,5
Burgers
Burger Special
wij hebben elke maand één burger buiten de kaart om, vraag onze bediening naar de special
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus supplement: bacon +1.5
19
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus supplement: bacon +1.5
18
The Lincoln
brioche bun, Black Angus-burger, little gem, tomaat, cheddar, gefrituurde uienringen, BBQ-saus en mayonaise
supplement: bacon +1.5
19,5
Flatgebouw
brioche bun, Black Angus-burger, little gem, tomaat, cheddar, chicken strips en sriracha mayonaise
supplement: bacon +1.5
21,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
33
Falafel Burger
brioche bun, falafel-burger, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-korianderyoghurt
17,5
Sides
Stoofpeertjes
huisgemaakt
5
Tjappeltjes
Granny Smith, vanillesuiker, Pisang Ambon en crème fraîche
6
Friet
mayonaise
5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
6
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
4
Tea Menu
Tea Rituals for Focus, Health & Slowness
Hoofdgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Camembert
camembert uit de oven geserveerd met brood en crudités
22,5
Caesar salade
little gem, caesar-dressing, Grana Padano, croutons, cherrytomaat en gekookt ei supplement: krokante kip +3.5
13,5
Eendenborst
met vijgenjus, seizoensgroente en mousseline
24,5
Bavette
met laurierjus, seizoensgroente en mousseline
30,5
Kabeljauw
met passievruchten roomsaus, seizoensgroente en mousseline
24,5
Specials
Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials
Mosselpannetje
mosselpannetje met chorizo, groenten, friet, knoflooksaus en cocktailsaus
24,5
Côte de boeuf (2 pers)
Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
79
Hertenbiefstuk
met chocolade-kaneeljus, seizoensgroente, stoofpeertje en mousseline
25,5
Dessert
Cheesecake
cheesecake met pistache-ijs en vanille-pistache saus
9,5
Stroopwafel Dessert
mascarponecrème, toffee stroop, stroopwafel kruimels en karamelijs
8,5
Chocolademousse
witte en donkere chocolademousse
8,5
Crème Brûlée
huisgemaakte crème brûlée
8,5
Kaasplank
drie kazen uitgezocht door onze Mick
13,5
Coffee
Lunch Menu
11:30 am – 3:00 pm
Drinks
We serve hand-crafted speciality drinks with the best organic ingredients.
Rode Wijnen
Carignan
Laborie – Frankrijk
rode bessen – vanille
rode bessen – vanille
5
25
Nero d'Avola
L’Auratae – Italië
soepel – toegankelijk – rood fruit
soepel – toegankelijk – rood fruit
6
30
Península De Setúbal Premium Tino
Rovisco Pais – Portugal
zacht – eiken – vanille
zacht – eiken – vanille
6
30
Al Mercado Syrah Garnacha Tinta
Hola – Spanje
fris – droog – stevig
fris – droog – stevig
6,5
32,5
Witte Wijnen
Vermentino
Laborie – Frankrijk
fris – fruitig – sappig
fris – fruitig – sappig
5
25
Verdejo
Anarian – Spanje
perzik – fris – soepel
perzik – fris – soepel
5,5
27,5
Catarratto Pinot Grigio
L’Auratae – Italië
stevig – citrus – citroen
stevig – citrus – citroen
6
30
Reserva Branco
Rovisco Pais – Portugal
krachtig – tropisch – perzik
krachtig – tropisch – perzik
6
30
Al Mercado Garnacha Blanca
Hola – Spanje
fris – droog – toegankelijk
fris – droog – toegankelijk
6
30
Mar de Frades Albariño Atlantico
Albariño Atlantico – Spanje
sappig met mooie zuren en bitters
sappig met mooie zuren en bitters
35
Bubbels
Brut | 0,75/1,5L
Salentein – Argentinië
licht rosé – citrus – fris
licht rosé – citrus – fris
40
70
Prosecco
0.20 l – twee glazen
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
9,5
Sake
Cocktails
Gin & Tonic Stonefizz
Gin & Tonic | lokaal – sinaasappel
11,5
Limoncello Spritz
huisgemaakte limoncello – prosecco – chaudfontaine
9,5
Aperol Spritz
aperol – prosecco – chaudfontaine
9,5
Pornstar Martini
passievrucht – vanille – limoen
10,5
Espresso Martini
vodka – koffie – vanille – bitters
10,5
Amaretto Sour
amandel – citroen – bitters
10,5
Moscow Mule
vodka – gember – limoen – munt
11,5
Phantom Spirits Repeater III
Gin & Tonic | kers – koffie – cacao – vanille
11,5
Hendriks
Gin & Tonic | classic – komkommer
11,5
What’s happening
Favorite food: Grilled Talapia with Crayfish Sauce
co-head chef
Christine Stefani
favorite food: Pacific oysters with ponzu sauce
In the Press
